Melody，我是!

今天是我生日
照理說要吃燒肉應該是去原燒
但是手上這張口碑卷也是燒肉店
位置也在中和原燒旁邊而已
幾番考量之下
還是決定去吃較平價的客滿燒肉

今天天氣好冷
氣象明明說明天才會變冷的


客滿燒烤算是滿平價
每人只要328元加一成服務費
除了酒類之外全都不限量吃到飽
 



大概是7點多到店裡
前前後後只有一桌客人在用餐
空曠的感覺跟店名"客滿"有很大的差距



裝潢算是中等
燈光也很充足
尤其排煙設備做得還不錯
烤到一半不會覺得煙霧瀰漫
 


櫃檯旁邊有個冰箱
老板娘告訴我們甜品可以自取
也可以請她服務



自製的泡菜
我不太敢吃辣
但是老板娘很熱情的拿了一碗給我品嘗



冰品是明治冰淇淋
口味有巧克力薄荷、香檳葡萄、瑞士巧克力、芋頭、日本黑芝麻等六種
老板娘有一一跟我介紹, 但是我想不起來還有一種口味是什麼
其中我覺得最好吃的是黑芝麻跟芋頭口味
吃到飽的餐廳附設的冰淇淋都很硬很難挖
但是客滿燒肉的不會
綿綿的不需要太出力就很輕易挖出一大球



冷飲區的飲料除了汽水類的
還有奶茶、梅子綠茶、水果茶可以選



這碗泡菜是老板娘很熱情的拿給我的
固然我怕吃辣
還是硬著頭皮吃了一片
還好不是太辣  冰的涼涼的  很爽脆



附上一碗冰塊可以滅火
老板娘有交待不要直接倒水下去
會飄起很多炭灰的



因為我們食量很小
所以取消了基本盤  改用單點的
松板豬頸肉很好吃  QQ的口感咬起來很有吃肉的感覺
牛五花跟羊肉很容易熟
不需要久烤就能吃  也容易保持肉的水分



貼心的老板娘為我們桌邊服務
看他熟練的把肉翻來翻去
認真的女人最美麗呀



骰子牛肉很推
我覺得肉汁很豐富而且帶甜味
不過我們手很拙  好幾個烤過了頭  都變牛肉乾了
 


扇貝很新鮮
吃起來滿有彈性的
沒有加任何調味料就很有味道



烤生蠔是老板娘推薦的
她說現在不是生蠔的產季
雖然個頭小小一個
但是還是很好吃
烤生蠔還有祕訣
要先烤平的那一面  再翻過來烤另一面
大概4~5分鐘左右  等生蠔開了口  吐了海水就可以吃了
老板娘交待海水不可以吃哦  很鹹的



剛烤好的肉很燙先拍一張



夾上泡菜一起吃很不錯

這個是主廚大哥招待的斑鳩
乍聽之下我不太敢吃呢
但是主廚大哥說這只是小型的雞
就像法國料理常用的春雞  或是台語說的竹雞
這個要烤的焦焦的  皮要脆才好吃
我帶著惶恐的心情吃了一塊
果然味道不錯  肉也很軟嫩  不過我不敢再吃第二塊了




今日湯品是蛤蜊湯
冷冷的天氣喝點薑絲蛤蜊湯很暖身
 


羊腿肉有點硬
這隻羊的運動量應該很大  一整個就是健壯

下面這一盤是豬肉
忘了是哪個部位
 


牛小排很好吃
烤六七分熟就可以了

香魚很肥喲
肉質很細  魚刺也不少
老板娘還有送上檸檬可以去腥
但是不加檸檬也還好啊  沒什麼腥味

烤玉米
我最愛吃玉米了
但是可惜吃起來不夠甜




老板娘表演的烤薄餅
好像變魔術一樣  放上烤網幾秒鐘就澎了起來
中間夾肉肉一起吃很香  我很愛這味



吃趣味的烤棉花糖
隔空烤得軟軟得  趁熱吃  很燙但也很有趣
外頭焦焦的  裡面軟軟的口感很複雜





附上烤餅的影片
真的是一瞬間就脹大

 


今天用餐其實很滿意
上至老板娘跟主廚大哥  下至店員弟弟
每個人都很親切很熱情
不停的問要不要加點  味道如何  一直推薦哪些好吃
烤網也換得很勤勞  換了六七次
連店員弟弟每上一道菜就會告訴我們怎麼烤才好吃
我不知道他們是不是一家人
但是全部的人都有把這家店當成自己的事業在經營的誠意
這一成服務費我認為給得很值得