在歐法等地的國家 用餐時一定會搭配不同種類的酒來佐餐 除了愛喝酒之外，他們深信酒與食物能相互襯托各自的美味 酒食歐風朝就是以賣葡萄酒為主 進而研究出適合各種酒品的料理
店內擺滿了大大小小不同的酒桶酒瓶 感覺上是葡萄酒的專門店
用餐區的座位不多 聽到老闆娘與其他用餐的客人閒聊說 這是為了不讓座位間太擠 希望維持喝酒和用餐的品質
堆滿軟木塞的一面牆 似乎訴說著他的豐功偉業
店內用餐均能享用一杯精選酒品
聽從店家的建議 我們選擇了2份經典套餐1250元
第一道是雜糧麵包佐頂級奶油 奶油抹上溫熱的麵包後漸漸融化 帶點鹹味的奶油和雜糧香氣的麵包十份和諧
白酒就在此刻登場 低溫的白葡萄酒口感不酸略帶澀味 淺嘗一口頓時覺得想來點什麼鹹食中和一下口腔
聖女香料田螺 小蕃茄甜甜酸酸的口感加上洋蔥的嗆十分刺激 裡頭的香料田螺油香輕爽 搭配起來有點特殊的滋味 老實說並不習慣
松露蛋 軟滑的蛋以像蒸烤的方式呈現 中間黑黑的應該是松露吧 蜂窩般的嫩蛋口感很特別，醬汁看似濃稠但實際輕爽 培根的焦香是唯一明顯的重口味
咖哩鮪魚鹹派 還沒吃就聞到撲鼻的咖哩香 派皮十分酥脆，鹹香適中的鮪魚內餡很好吃 但可能是咖哩味太香，我絲毫嘗不出鮪魚的存在
松露油豪華特製沙拉 油醋的味道很清爽 整片起司薄片是鹹味來源 松子增加了不少口感和香氣 魚子醬給的很大方，讓我捨不得一口吃光
雙色湯 滑順的口感帶點清甜濃郁 有培根和鮮奶油的香氣 此外 我品嘗不出其他的材料了
牛肉清湯 小塊的牛肉帶點筋嚼勁十足 洋蔥和胡蘿蔔提出甜味，口味偏淡
迷迭香煎小羔羊排 沒有羊肉特的的羶味，反而多了點迷迭香的氣味 羊肉軟嫩到刀子一切就分離 不需咀嚼太久就在嘴裡化了開來 油脂豐富的羊排多汁又有彈性 十分好吃
羊排的中心肉質帶點粉紅 油脂分佈均勻
A級Choise沙朗牛排佐紅酒醬 兩塊牛排上下相疊 原本要求3~4分熟度的牛排送上來卻是有5~6分熟 不過中心仍然十分嫩，唯有四周肉的口感焦香帶脆 熟度不平均但滋味特別，不沾任何醬汁也有讓人驚豔的感覺
法式手工甜點任選一
冰櫃中也有須預訂才能購買的鹹派
好大塊玫瑰鹽
冰水果茶和養生茶 飲料表現普通 用軒尼詩VSOP的杯子盛裝倒是滿有趣的
手工法式巧克力 外圈是硬巧克力包裹著香甜的內餡
焦糖布丁有統一布丁的味道 上層的焦糖很香濃，中間的布丁軟滑，底下的糖水不過甜但有苦味
店家招待的餐後甜酒 產自波爾多的白甜酒適合搭配甜品一起飲用 甜度更甚於布丁
整體來說或許我個人口味的關係
總覺得每道菜都少了點什麼味道但又說不上來缺了什麼
以套餐價格來看是屬於高價位的
一直到甜點結束，我的胃還在期待著尚未到來的滿足感
食記 (2)
意思就是...花了錢而吃不飽！= =