Melody，我是!

二訪喀佈貍的感覺和前次很像

坐在同個座位，同樣的裝潢

不同的是菜色有很大的改變

這次的主題是“新沖繩美食”

揪著原班人馬一起去體驗一下和上次有什麼不同

喀佈貍的外觀仍是很有傳統日式小酒店的感覺

但店內餐點除了有日本風之外還有些美式風格

菜單也有換新了

店內處處都很有居酒屋的風格

隨便一個小角落都很有fu

日式和風菠菜沙拉

這是我第一次吃到生的菠菜，生菠菜有些微苦味

搭配上酸酸鹹鹹的和風醬汁還滿可口的

口感爽脆開胃，只是較油了一點

店家招待的韓式泡菜

我不敢吃辣，所以只吃了一小口，

 但同事們對這盤很捧場，泡菜入味辣得很有勁

還請店家續盤續了好多次，後來還直接換了一個大碗吃個過癮

主廚原味厚蛋燒

軟綿厚實的蛋捲帶點甜味，入口的感覺是很驚艷的

厚蛋燒的湯汁飽滿，蛋香濃郁，搭上蘿蔔泥後格外清爽

醬燒雞腿肉串燒

重口味的雞串也是甜甜鹹鹹的，撒上主廚推薦的特製七味粉

不辣但香，烤過的雞腿肉有些乾，還配上飲料還算ok

微炙半熟鮪魚佐喀佈貍特調醬汁

表面略熟的鮪魚比生魚片還來得口感豐富

沾上洋蔥醬汁就想來一杯冰涼的啤酒

我覺得單吃比較美味

但洋蔥最後也被同事清盤了，純粹是各人喜好不同

焗烤起司明太子馬鈴薯條

薯條很粗，稱之為薯塊比較恰當一些

帶皮的薯塊有淋上美乃滋和起司再去焗烤

起司的奶香和馬鈴薯的香很協調

這個很好吃，我都想打包一份帶回家了

酥炸香蔥魷魚軟骨/搭蕃茄莎莎醬

椒鹽口味的魷魚軟骨香香酥酥的，蔥蒜的滋味讓人飲料大口大口喝

炸物沾莎莎醬吃有解膩的效果，但不沾比較夠味

 軟骨吃起來脆脆的，還有魷魚Q軟有彈性的嚼勁，兩種口感都很讚

每一塊都有10元硬幣那麼大，有大口吃肉的豪氣

柚子味增松阪豬串燒

松阪豬烤得略焦，香酥又多汁，松阪豬本身的口感就帶點脆度，讓我欲罷不能

柚子味增味吃不太出來，但本身豬串的香氣已經很濃郁了

也不太需要其他調味來破壞

烤御飯糰佐辣蘿蔔乾

刷上醬汁再烤的三角飯糰也是下酒的好菜

除了有飽足感外，烤得焦脆的米飯香就像在吃鍋巴一樣

沖繩炒山苦瓜

唯一一道被我們剩下來的菜色

其實炒得滿好吃的，豆腐有柴魚香、火腿香，苦瓜也脆

只是我們太好命了，沒辦法吃苦，其他配料有吃完，但苦瓜剩了很多

沖繩墨魚汁炒七味海鮮烏龍麵

最讓我們沸騰的一道料理，墨魚汁的味道有海洋的鮮香味

整盤裡有什麼料完全看不出來，麵跟料都黑得很徹底

當同事們吃得滿嘴都是墨汁時，主廚拿出相機說要拍照留念

嘴巴不夠黑沒關係，有時間給我們補妝....越誇張越好

據說是要放在店內的數位相框裡的

我們兩位女生聽到要展示照片，為了顧及形象就放不開了= =a

因為是第二次來了，難免會和第一次來的印象拿來比較

很開心這次的餐點都很好吃，大家都覺得口味上有明顯的進步

服務品質也好，偶爾會來關心用餐狀況

和客人聊聊天可以增加用餐的好氣氛

有用心經營的店家應該要繼續支持下去

讓更多人能品嚐到不一樣的好料理

喀佈貍-大眾串燒洋食居酒屋

(02)2737-2843

台北市大安區樂利路11巷8號