Melody，我是!

久聞Hotel dùa中餐廳的港式飲茶風評不錯

前次請同事吃飲茶時有上網Google了幾間，Hotel dùa及大八都在名單之中

考量訂位方便及同事的交通問題，選了老字號的大八港式飲茶吃到飽

這次本來糾人要吃茶餐廳，但是基於種種考量，轉而選擇了較高價的港式飲茶

雖然價格偏中上，但悅品Hotel dùa中餐廳的餐點品質真的很不錯

吃過一次就令人印象深刻

走進超挑高的一樓大廳，這一整個氣派壯闊

原址是以前的世界健身中心

太久沒往這走了，什麼時候改成飯店都不知道

要到中餐廳的話需要搭電梯到3樓

排了好久終於輪到我們就座了

茶資每人30元

我們選了香片及鐵觀音各一壺

茶的品質還不錯，泡久了也沒覺得苦到無法下嚥

服務人員很勤勞的走過來檢查要不要回沖

就算回沖第二次也還滿有味道的，有偷偷掀開蓋子看，裡面茶包好大包哦

港式飲茶必會出現的醬油及紅醋

若有點湯包類的點心，這個絕對是最佳良伴

蜜汁叉燒酥／NTD95

很酥很香，而且還是熱騰騰的會燙口

包在裡面的叉燒滿均勻的，幾乎每一口都咬得到甜蜜的滋味

這第一道就勾起了我的食欲，連掉到盤子上的酥皮都想低頭舔來吃

不過我忍住了。

晶瑩蝦餃／NTD105

脆脆QQ的蝦肉頗為大塊，內餡也很夠味，其實不沾醬就很好吃了

這道我應該可以連續吃十顆

皮蛋石斑肉腸粉／NTD168

來吃飲茶哪能不點腸粉，腸粉的好壞完全能看出廚師的功力啊

皮蛋跟石斑魚加入腸粉是我前所未見的一道料理

我知道粵菜偶爾會出現皮蛋，像港式的皮蛋香菜鍋就聞名遐邇

這道皮蛋石斑肉腸粉很妙的是重口味的皮蛋在這裡不搶戲，石斑肉很細緻

跟滑嫩的腸粉皮口感一致，入口了還不時有油蔥香飄出來

臘味蘿蔔糕／NTD65

蘿蔔糕常吃，早餐店都有賣這玩意兒

但吃了這盤之後我忍不住想，以前吃的蘿蔔糕是怎麼回事？

它好軟好綿，蝦米的味道香氣四溢，本來就淋好的蒜泥醬油夠提味

吞下這塊，差點連舌頭也吞了下去

廣州叉燒炒飯／NTD240

這盤差點擊倒我們的愛心形狀炒飯，份量還真不是驚人的大

目視大約是5人份，我們三人把它KO了，很是辛苦

炒飯吃起來很乾爽，粒粒分明

帶有焦香味的炒飯挺涮嘴的，重點在裡面的蝦子又多又大塊

吃到最後我們飽歸飽，還是一口都不想剩下來

韭黃炸春捲／NTD75

我不太喜歡吃韭菜，因為吃完打嗝會臭臭的

但韭黃就可以接受，脆脆的韭黃帶點汁，完全為春捲大大加分

牛肝菌燒賣／NTD105

同事在點這道之前問了一句：有沒有人不吃牛？

噗~牛肝菌是菇類啦，不吃牛也可以吃的哦。（對不起，主威哥我出賣了你）

燒賣上咖啡色的就是牛肝菌，要價不菲的牛肝菌是高級貨

燒賣本身味道就不錯了，牛肝菌太小塊我吃不出來什麼味道，希望主廚切大塊一點啦

香煎花枝餅／NTD105

這道再次印證了主廚很大氣這件事

花枝依然很大塊，大塊咬起來口感比較好

很像腸粉的皮去煎過之後帶點酥香脆

沾上專用醬汁，一點點辣卻能幫花枝的去腥提鮮，襯得好

芋泥西米露／FREE

本來我們有點一份蠔油鮮竹捲

但經理走過來說今天的腐皮品質不好，顏色很怪，沒辦法出這道菜

取消了一道菜後，補送這道甜湯來致意，算是誠意十足了

芋頭味很重，喜歡芋頭的這道必點，尤其在飯後有這樣一道冰涼甜湯

真的很滿足了

悅品中餐廳生意真的好到不行

已經提早兩天訂位還訂不到，現場排隊還要等十幾組客人

但排隊是值得的，這餐讓我們太滿意了

服務很好，送菜跟清桌面的速度很快

就算我們桌上的菜都吃完了，服務人員還是主動來補茶水，是讓我們多坐一會兒的意思嗎？

ごさそぅさまでした

Hotel dùa 悅品中餐廳

800台灣高雄市新興區林森一路165號