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之前食尚玩家有做到一集是公館美食
莎莎有介紹到一家中東口味的沙威瑪就位在台大附近
其實吸引我的並不是好不好吃
而是老闆健談幽默的性格
為了一睹老闆的風采 特地來到公館尋寶
滿好找的 就在丹堤咖啡旁邊
埃及口味的沙威瑪沒聽過也沒吃過
價格比一般夜市賣的沙威瑪再貴一點
小份的加起司要60元
外籍人士的老闆認真的做沙威瑪
先把雞肉切下來 再放上蕃茄、洋蔥及高麗菜跟雞肉拌在一起
鐵板是熱的 拌炒出來的肉和菜的溫度完全協調
夾入麵包後再烤個幾十秒
麵包變得香香酥酥的就可以裝袋了
小小的攤位不到2坪大小
來買的人潮卻沒停
老闆的中文不太流利 但是很親切
問我要不要加辣時 臉上也是堆滿璨爛的笑容
帶回家後 終於可以來吃吃看什麼是中東口味的沙威瑪了
抽出袋子時不小心弄花了麵包表皮
真是抱歉呢
起司溶化了
我也跟著溶化了
雞肉不會乾澀反而有種濕潤的口感
搭上起司一起入口 很完美
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