Melody，我是!

日本人在職場上工作壓力非常大

下班後常常約去居酒屋喝酒鬆一下

把一整天的壓力釋放掉

而且也能利用喝酒的氣氛拉近同事間或主管的距離

不去居酒屋的男人通常被視為異類

甚至喝太少或喝一半跑掉的人會被鄙視

還有聽說升官的機會都是留給常和老闆去喝小酒的人

可見日本人有多麼重視居酒屋文化

日本人的生活也離不開居酒屋

喀佈貍屬於日式居酒屋

主要提供酒類飲料及下酒菜

當然也有提供軟性飲料給不喝酒的人

因為是為了要喝酒而搭配的餐點

所以口味上略重也略鹹

但是為了迎合台灣人的口味,已經改良過了

與上次去日本的居酒屋吃的串燒比起來已是清淡許多

今天同行的是三位同事

與泰國菜是原班人馬

從內湖騎過來只花了30分鐘

地點很好找,店面的招牌非常大 

居酒屋的燈光本來就昏暗

喀佈貍也是很有氣氛的燈光

但是光源不足拍出來的照片就是這麼糟

還得要靠同事的手機來打光

日式居酒屋的桌上出現怡紅院三個字

同事很疑惑的提出問題

我也不太好解釋,大概是流行混搭風吧!!!

使用口碑券的好處就是不必點餐

設計好的餐點應該是店家的自信保證吧

髮型很特別的老闆有說可爾必斯可以換等值的飲料

但是~今天等值的飲料都沒有了

= =!!所以老闆是說心酸的

後來補充了一句,也可以補差額換啤酒

但是我對氣泡酒沒興趣,所以四杯都沒換

第一盤是king size的和風柚子海鮮沙拉

和風醬汁微酸微鹹,拌上柚子醬又多一份水果的甜和香

鮑魚角十分多汁,比一般鮑魚片更有口感

不知道怎麼了,花枝細條我沒吃到,同事形容是這盤最好吃的,冏rz

爐烤美國沙朗邊香烤

肉質很軟嫩,沒有筋,不會烤得太熟

邊邊的地方香香酥酥的,肉裡面很有水分

不必沾醬就有鹹味,或者搭著底下的生洋蔥一起吃也很爽口

標準的下酒菜

酥炸綜合龍珠雞軟骨

鹽酥口味的讓人飲料大口大口喝

龍珠很Q,咬勁不錯

雞軟骨算半軟半脆,吃起來會咔咔作響

有位天才杰同事把軟骨吐了出來

嘖嘖嘖~跟買漢堡只吃麵包皮同樣等級>"<

焗烤醬燒明太子厚片

山藥沒有去皮,還可以看見鬚鬚!

上面有一層明太子美乃滋,加起司焗烤很夠味

醬烤牛肋條串

醬料的味道偏重甜重鹹

牛肋不會烤得太老,不過熟度太高所以有點韌

但還是我可以嚼得動的程度 

椒鹽深海圓鱈下巴

頗受好評的一道料理

大家稱讚的不是魚肉本身,而是椒鹽

因為帶點甜甜且芥末口味的椒鹽能帶出魚肉的鮮甜

微微的嗆不會令人不舒服

是魚下巴的完美搭配

烤主廚鮭魚御飯糰或茶湯泡

我們各選兩個來享用

湯的飯糰浸泡在味增湯裡

味增湯仍然偏鹹,飯裡混合著鮭魚碎肉很好吃

和湯一起吃,平衡了飯的乾和淡

大量的蔥花太棒了,我超愛吃蔥的

烤的乾飯糰十分燙手,包入海苔仍然拿不住

海苔很脆,包著飯糰吃到最後一口還是沒有濕

飯的焦香很像鍋巴的味道

有些人可能不能接受,但我覺得比湯泡飯更美味