Melody，我是!

對於喜愛咖啡且到處喝咖啡的行家來說，Caf'e 自然醒 一定不陌生

老闆是很專業的烘豆師，而且時常在店裡舉辦咖啡講座

咖啡的產地、品種、烘焙深淺都很講究

店內有一台看起來要價不斐的烘豆機

每週二是烘豆日，店裡使用的咖啡都是自已烘自已磨的

喜歡的人還可以買回去自已沖

從一踏進門開始，撲鼻而來的就是陣陣咖啡香氣

我喜歡聞咖啡香，卻因為咖啡因而少喝咖啡

櫃台上陳列著一罐罐各式咖啡豆是店家對產品的自信

也是強調著他們對咖啡品質的專業及堅持

我覺得店名取得不錯－自然醒，多麼奢侈的願望啊!

用咖啡的香氣來喚醒一天的活力

再用咖啡的風味來提振精神

就如同他一樣

閉上雙眼細細品味咖啡的口感及風味

餐食系列採用套餐方式出菜 NT 280

開胃前飲

用黑咖啡來開胃滿少見的，微涼的咖啡口感溫順，香氣比較柔和一點，淺淺的酸韻壓過苦味

開胃前菜

右邊是自家烘的香蕉乾搭配自製的藍莓醬

香蕉乾還保有一定的軟度及水分，甜度濃縮後和藍莓的酸甜有相乘效果，非常開胃

左邊是自家魯的香菇，口味偏重，鹹鹹甜甜的，這味很有台菜風格，真叫人喜歡

沙拉佐初榨橄欖油醋

看似非常大碗，但實際是生菜的擺法上的錯覺

沙拉非常新鮮爽脆，常吃生菜的人一定知道只要稍微放一下，菜葉馬上變軟

搭配的醬汁有四種可以選，而且還可以追加或更換口味

橄欖油醋的酸味有大部份是來自果泥，那一顆顆的是鳳梨丁

鳳梨漬過後還是保有水果芬芳，讓油醋的味道不會過於單調

試飲的黑咖啡

熱騰騰的咖啡真的很香，店員送上來時有鄭重介紹

但我已忘光了

中焙的豆子帶有果香，酸度適中，喉韻挺強烈的

主餐 香草里肌

我想豬肉也不是挺貴的，薄薄的這五片有點沒存在感

肉質是鮮嫩多汁，不柴不乾

炒蛋的熟度掌握的很好，滑嫩有彈性，

曾經吃過炒蛋為了增加滑嫩感，刻意加了很多牛奶，弄得盤子都濕濕的，這家沒有這個問題

蒸堅果麵包吃起來像是堅果饅頭，堅果很豐富，麵包的口感偏紮實

老伯爵熱鮮奶茶

強調不加水，喝得出濃濃奶香及伯爵茶香

正統的英式奶茶不是用熱水泡的，要先用牛奶加熱，不能沸騰，再放茶葉下去一起煮

要不停攪拌以免牛奶燒焦，作法是非常費工費時的

對於咖啡，我完全沒研究，甚至連新手的稱不上

但店家的專業讓我覺得很棒，給了喜愛咖啡香的人一個好去處

ごさそぅさまでした

Caf'e 自然醒

高雄市中山二路463號